شخشوخة جزائرية تحضر في الاعياد والمناسبات مع شاف وسيلة شايب

شخشوخة جزائرية تحضر في الاعياد والمناسبات مع شاف وسيلة شايب

المقادير وطريقة التحضير

المقادير

اطراف دجاج حسب العائلة

ملعقتين زيت

ملعقتين سمنة

2حبات بصل مبشور

2سنات توم

3حبات طماطم

2ملاعق طماطم صبرة

ملعقة ملح

ملعقة فلفل اسود

ملعقة فلفل احمر

راس الحانوت

حمص مشمخة

كيلو سميد رطب

حبات بطاطا اذا حبيتوا

طريقة التحضير المرق

ناخذ طنجرة نضع دجاج وزيت وسمنة وبصل وتوم وجميع البهارات

الملح وفلفل اسود وفلفل احمر وراس الحانوت نقليهم مليح

تم النمرق بالماء الدافئ تم نضيف طماطم مصبرة وطماطم مبشورة تم نضيف الحمص وبطاطا ان امكن

طريقة تحضير العجينةاي لفتات

ناخذ دقيق  والملح ونطموها بالماء

نعجنها مليح تم نقرصوها دوائر نضعها ترتاح ناخد الطاوا او

شي لنطيب فيها نحلها بزيت تم نصع ورقة تلوي الاخري حتى ننتهي كليا منها

وقت التقديم ناخذ صحن نضع الشخشوخة كما هو موضح في الصورة نضع دجاج والحمص والمرق شه

ية طيبة اشاء الله تعجبكم