طاجين ب اللحمة على الطريقة التركية مع شاف وسيلة شايب مقادير وطريقة التحضير العجينة 2كوب من الفرينةاي الطحين 2ملاعق زيت ملعقةخميرة الخبز ملعقة صغيرة سكر فخاريات من الطين الحشو لحم مفروم حسب افراد العائلة الكريمة زيت توابل ملح فلفلاحمر فلفل اسود كركم بصلة مفرومة سمينات توم الخضار فلفله حمراء فلفله حمراء فلفل حار اذا امكن نضعهم في مقلات حتي يطهو ناخذ الفخارية نذهنها بالزبدة تم نضع الخضار ونضع أصابع الحم المفروم نضعها في الفرن حتى تطهى تم نخرجها من الفرن ونضعليهاالعجينة بعد ما نكون حليتها بحلال من فوق الفخارية نضع لها صفار بيضة ونضع عليها حبة البركة وسمسم اي جلاجلان وكانوا كما هي موضحة في الصورة ندخلها الفرن حتي تحمر وتاخد لون من فوق ونخرج وتقدم مع بط اطة مقلية وشهية طيبة
